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Comunidad Valenciana
De Wikitravel
Europa : Europa mediterranea : España : Zona Este : Comunidad Valenciana
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Tabla de contenidos
La Comunidad Valenciana (en valenciano y oficialmente Comunitat Valenciana) es una comunidad autónoma de España.
Alicante
Castellón de la Plana
Valencia
Benidorm Playas, discotecas, jubilados, gays, despedidas de soltera... Viva todo el año.
Torrevieja Ciudad pesquera, viva todo el año.
Orihuela Ciudad Monumental.
Elche-Elx 2 Patrimonios de la Humanidad: Fiestas, Palmeral. Sin olvidar su Dama de Elche y poblado Ibero.
Altea Casas con encanto, mucho bohemio y musico. Algo mediterraneo puro.
Denia Calas de roca y grandes extensiones de arena. Dénia posee un monumento al clima.
Xàtiva Ciudad de los Papas Borgia, del Arnadí y de Raimon.
Gandia Ciudad de S. Francisco de Borja, su Palacio Ducal, 4 Km. de arena dorada, mucha fiesta en verano y la Fideuá.
[editar] Otros destinos
Costa Blanca Marca de la provincia de Alicante, Playa e interior (turismo rural o cultural).
Valencia Marca de la provinicia de Valencia y su capital. Ciudad de las Artes y las Ciencias y las Fallas.
Costa Azahar Marca de la provincia de Castellón.
La Comunidad Valenciana situada en el este de la Península Ibérica. Bañada por el mar Mediterráneo, está formada por las provincias de Alicante, Castellón, y Valencia. Limita al norte con Cataluña y Aragón, al oeste con Castilla-La Mancha y Aragón, y al sur con la Región de Murcia.
El territorio, que coincide en su mayor parte con el histórico Reino de Valencia, ha recibido diversas denominaciones a lo largo del tiempo: así, a finales del siglo XIX se conocía como Región Valenciana y a partir de la década de 1960 también se empleó la forma no oficial de País Valenciano. También se usan los términos antiguo Reino de Valencia y, por abreviar, Valencia, aunque este último puede llevar a confusión con la ciudad de Valencia o con la provincia de Valencia. Actualmente su nombre oficial local es Comunitat Valenciana, y el estatal Comunidad Valenciana.
Desde el Norte y el Sur, por la A-7 (AP-7) tambien llamada E-15 o autopista del Mediterraneo.
Desde el centro de España N-III o autopista de Levante.
Aeropuerto de Alicante (El Altet (Elche)).
Aeropuerto de Manises (Valencia).
Aeropuerto de Castellón (en proyecto de construcción, Vilanova d’Alcolea).
Aeropuerto de San Javier (Murcia) y luego 20 km. en coche o tren.
Renfe Euromed, desde Cataluña hasta Alicante.
Renfe Alaris, Madrid Valencia.
Renfe Arco: Hasta Murcia, Alicante y Valencia desde Barcelona.
AVE: A partir de 2009-2010
TALGO: Desde Francia o Madrid a Alicante, Valencia y hasta Murcia.
Barco desde las Islas Baleares (Ibiza a Denia y de esta a Torrevieja, Santa Pola o Guardamar del Segura).
Los cruceros del Mediterraneo desde Barcelona, Grecia, Italia o Monaco.
[editar] En autobus
Con auto-res practicamente desde toda España
En esta comunidad autónoma se habla el idioma español (en todo el territorio) y el valenciano (en la mayoría de comarcas del antiguo reino de Valencia, pero no en los de Murcia, Orihuela y Castilla). Existe un dialecto en el sur de la provincia de Alicante llamado Panocho, muy parecido al español, pero con un rico lexico muy distinto de unas 8.000 palabras.
Las oficinas de turismo tienen traductores de hasta 25 idiomas. Existen centenas de bares, cafeterías, supermercados, inmobiliarias, asesorias,... cuyas unicas lenguas son el ingles, alemán, holandes, árabe y ruso; aún que existen getos de noruegos, suecos, franceses, italianos, bulgaros, lituanos, chinos...
Reproducciones de la época ibera, como la Dama de Elche o la Dama de Guardamar.
Cerámica de Manises.
Denominación de Origen:
No se prive de productos frescos como los langostinos y gambas(de Guardamar, Vinaros y Dénia); alcachofas (de Almoradí y Benicarlo, en tortilla, ensalada o tartaleta); uva embolsada del Vinalopó; los nísperos de Callosa; las cerezas de la montaña de Alicante, los aceites de oliva de la sierra de Espadán; las ñoras o pimientos de bola de Guardamar; las trufas negras del Maestrazgo de Castellón, la miel de la Marina Alta; los erizos de la costa alicantina; los dátiles de Elche; el queso de la Nucia, y las naranjas y limones de la huerta valenciana y de la Vega Baja.
Entrantes:
De primero no olvide los embutidos de cerdo, en especial los magrosos con el "blanco" o "morcilla de cebolla"; la longaniza; las morcillas con clavo; sobrasadas...
El pan casero con manteca no debe saciar su hambre si lo come antes de los primeros. Tambien puede probar las variantes de alioli o ajoaceite de toda la comunidad.
La herencia árabe tambien tiene las delicias de Elche, que son unos primeros platos de dátil con bacon; melón con jamón...etc.
Delicatessen y platos especiales, cualquiera cocinado con: patos de albuferas y marjales (Valencia, Elche-Crevillente-Catral-Dolores; pollos de corral; caracoles y "serranas" o "vaquetas".
La herencia fenicia, hace que desde hace 3000 años (como mínimo) se disfruten salmueras y salazones de atún, melva, bonito y bacoreta...; atún de ijada, mojamas, huevas, buche, tripas, espineta..., que intervienen en ensaladas, hervidos, sofritos y guisillos.
Verduras:
Con cebollas, acelgas, judías tiernas y patatas, se prepara el famoso hervido. Y con habas, pimientos alcachofas, berenjenas, cardos, calabazas y nabos, mil y un platos que empiezan en las ensaladas más imaginativas y concluyen en las verduras surtidas a la plancha. En toda la comunidad.
Arroces:
La famosa paella valenciana, existen docenas de variedades de paellas: de verduras, de carne, de pescado, de marisco, mixtas... imprescindible la de verduras (de Valencia y Vega Baja); la de pato (de Valencia y Vega Baja); los calderos (de las zonas costeras); los de conejo; el de "costra" (en la Vega Baja y Elche); a banda (El Alacantí, o Alicante); caldosos; melosos...
Ollas y Guisos:
Si está en fiestas o fin de semana, pruebe el "Cosio con pelotas" de la Vega Baja y luego duerma la siesta.
En toda la comunidad se cocinan ollas y olletas, pucheros, en los que intervienen carnes de cerdo, embutidos, calabazas, pencas de acelga, granos de trigo, garbanzos, alubias y arroz
Pescados y mariscos:
Atunes, sardinas, merluzas, salmonetes, lenguados, rapes, pulpos, meros, cabuts, pintarrojas, brecas, sepias, gallinetas, caballas, melvas, chernes, rayas, doradas, brótolas y lechas. Todas cocinadas en guisos con almendra y ajo; o para hacer caldo, o en las paellas...
Langostinos y gambas(de Guardamar, Vinaros y Dénia).
Ya no quedan angulas de rio, pero las recetas antiguas se hacen con angulas del norte.
Dulces y postres:
Riqueza en dulces y postres, si viene en Semana Santa o Navidad, pruebe los dulces católicos (buñuelos, huesicos...), los de herencia árabe (almojabenas de Vega Baja, toñas,...)... No debe olvidar el turrón o helado de Jijona y el chocolate de Villajollosa.
La "mona" es un regalo obligado en Pascua desde hace 1500 años (en toda la comunidad, Cataluña y Murcia).
La coca (coque) dulce, salada o de sardina.
Postres elaborados con boniato o calabaza; natillas; buñuelos; pastel de gloria; leche merengada; horchata de chufas; flaons de requesón; roscos de anís; carquiñolis de avellana; orelletes (dulces de sartén); huesos de santo el día de Todos los Santos en la Vega Baja; los buñuelos de viento.
En la provincia de Alicante: granizados de leche merengada, agua de cebada, café y agualimón.
Cafés, tés y espirituosos:
Debe beber el típico bombón (cafe con leche condensada) y té con miel de la Vega Baja; café con hielo y limón de Valencia y sobre todo la horchata de chufa de Valencia, que según la leyenda debe su nombre a Jaime I, que exclamo cuando la bebió: "aixó es or, xata" (esto es oro, guapa).
Vinos:
Los vinos tienen muchos grados, y otros afrutados, probad el Fondillón.
Vino de Alicante (De la Mata a Hóndon de los Frailes), de Valencia, Requena Utiel... Se usan las uvas moscatel, tempranillo, cabernet-sauvignon, la merlot y la syrah.
OTROS:
Todos los hoteles tienen menús internacionales. Existen restaurantes tradicionales, de autor, italianos, ingleses, árabes, chinos y asiaticos en todas las ciudades. En las capitales y ciudades de costa encontramos americanos, mexicanos, irlandeses, indús, griegos...
[editar] Beba y salga
GB, [1]. Disco Pub gBarlo en Los Palacios (Formentera del Segura), Alicante. Abierto 365 días al año, desde las 14 horas. Fiesta asegurada los jueves, viernes, sábados, domingos, vísperas de festivos y festivos. Mucha pachanga, reaggeton, exitos de la radio, algo de house... ya sabeis de todo un poco. Está en Los Palacios, pedanía con pubs y restaurantes rápidos.
GB, [2]. Discoteca en Guardamar del Segura, Alicante. Abierto viernes y sábados en invierno y el verano de jueves a domingo, desde las 22 horas. Fiesta asegurada los viernes y sábados. Mucha pachanga, reaggeton, exitos de la radio, algo de house... ya sabeis de todo un poco. Se encuenta en el Poligono Industrial Santa Ana, donde existen varias discotecas y pubs.
Metro, [3]. Sólo abre 6 días al año, pero con las mejores actuaciones de DJ internacionales, tipo clubbing. Redován, Alicante.
Puerto de Alicante, Decenas de pubs y discopub de distintos tipos; zona más cara, especial house y pachanga. Primero pase por "La Zona".
El Barrio, de Alicante. Zona de pubs y tascas. Especial pop, rock y pachanga.
Altabix, Elche. Zona de pubs y discotecas. Entre ellas 1492, La Comedia...
Camelot - Santa Pola, discoteca que tiene días de techno y otros de pop rock. Actuaciones de grupos revelación tipo RNE3. Referente del POP.
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